圖說(shuō)：首屆思南美食嘉年華現(xiàn)場(chǎng) 來(lái)源/采訪對(duì)象提供（下同）

58家國(guó)內(nèi)外美食展商齊聚，帶來(lái)世界美食；30場(chǎng)演出連番上演，拉滿初秋感；還有頂尖神經(jīng)科學(xué)家與主廚大師以美食為載體進(jìn)行巔峰對(duì)談，共同探索大腦的奧秘……為積極響應(yīng)上海“上海之夏”國(guó)際消費(fèi)季，9月6日至9月8日，思南公館打造“首屆思南美食嘉年華”，歡迎全球游客品鑒美食、聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)、欣賞藝術(shù)展覽、過(guò)過(guò)“念”頭，體驗(yàn)上海的無(wú)限魅力。

兩位數(shù)就能解鎖米其林、黑珍珠餐廳

首屆思南美食嘉年華匯聚了58家國(guó)內(nèi)外美食展商，有超過(guò)40家各具特色的高端餐飲品牌，把平時(shí)需要排隊(duì)預(yù)約、一席難求的餐廳齊聚現(xiàn)場(chǎng)，其中不乏米其林星級(jí)或黑珍珠榮譽(yù)的高級(jí)餐廳，包括殼里西餐廳、 Sal言鹽西餐廳、大無(wú)燒肉、樓上火鍋、富春山居度假酒店、九廚淮揚(yáng)等上海菜、杭幫菜、魯菜、粵菜、港式火鍋等，更有來(lái)自澳洲、意大利等各國(guó)美酒佳肴，絕對(duì)讓每一位食客都流連忘返。

現(xiàn)場(chǎng)每家餐廳推出了一款限定的off-menu隱藏菜品，且只要兩位數(shù)就能享受米其林級(jí)別的味蕾體驗(yàn)：38元品嘗到黑珍珠餐廳 Sal言鹽帶來(lái)的香氣濃郁芝士瀑布牛肉香腸堡，58元解鎖大無(wú)燒肉的超豪邁牛尾熱狗，還有甬府帶來(lái)苔菜餅、寧波湯圓、甬府小包……想象一下味蕾被豐富層次包裹的驚喜感。

本次市集還有來(lái)自高原的美食，由滬果優(yōu)品國(guó)際市集從青海秀美綺麗的自然風(fēng)光汲取靈感，帶來(lái)琳瑯滿目的非遺傳承項(xiàng)目、名優(yōu)產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品、餐飲，將一個(gè)集自然風(fēng)光、人文景觀和美食佳肴于一體的“國(guó)際生態(tài)旅游目的地”形象展示在廣大市民眼前。

此外，市集還特別邀請(qǐng)了來(lái)自波蘭、英國(guó)、奧地利、捷克等各國(guó)商務(wù)處的代表品牌參展，帶來(lái)了世界各地的優(yōu)質(zhì)商品，為市集增添了國(guó)際化的多元色彩。思南街區(qū)的商戶(hù)也紛紛加入本次活動(dòng)，逸道、東方景宴、晶浦會(huì)、玲姐海鮮火鍋?zhàn)叱霾蛷d，來(lái)到思南戶(hù)外街區(qū)帶來(lái)潮汕牛肉丸、脆椒與牛條、麻辣鮮嫩牛舌等美食。

頂尖神經(jīng)科學(xué)家與主廚大師對(duì)談

9月6日下午，思南帶來(lái)一場(chǎng)別開(kāi)生面的“大腦與美食”論壇，頂尖神經(jīng)科學(xué)家與主廚大師以美食為載體進(jìn)行巔峰對(duì)談，共同探索大腦的奧秘。本次論壇嘉賓由復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院院長(zhǎng)毛穎主持，由浙江大學(xué)腦科學(xué)與腦醫(yī)學(xué)學(xué)院副校長(zhǎng)周煜東、中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院神經(jīng)科學(xué)研究所博士徐華泰、中國(guó)科學(xué)院心理研究所研究員周雯、希爾頓大中華區(qū)及蒙古餐飲運(yùn)營(yíng)總監(jiān)邱瓊、言鹽西餐廳創(chuàng)始人林震谷。

神經(jīng)科學(xué)深刻影響著我們對(duì)自身認(rèn)知的理解，在多個(gè)領(lǐng)域展現(xiàn)出巨大的應(yīng)用潛力和社會(huì)價(jià)值。神經(jīng)科學(xué)通過(guò)研究大腦如何工作，幫助我們理解記憶、學(xué)習(xí)、情感、意識(shí)、思維等認(rèn)知功能，為教育、心理學(xué)等領(lǐng)域提供科學(xué)依據(jù)。神經(jīng)科學(xué)研究成果為人工智能、腦機(jī)接口等新興技術(shù)發(fā)展提供靈感和基礎(chǔ)，為人類(lèi)未來(lái)提供新的溝通方式和生活輔助手段。大腦作為復(fù)雜的器官之一，其功能的研究需要運(yùn)用多種學(xué)科的理論和技術(shù)手段，我們通過(guò)跨界合作的方式即將對(duì)大腦展開(kāi)一系列探索，匯集不同領(lǐng)域的智慧和資源，來(lái)應(yīng)對(duì)神經(jīng)科學(xué)研究中的復(fù)雜問(wèn)題。

在這場(chǎng)活動(dòng)中，神經(jīng)科學(xué)家與美食家的思維碰撞，打破了傳統(tǒng)科學(xué)研究的界限，帶來(lái)腦神經(jīng)科學(xué)研究的全新視角與靈感。一同揭開(kāi)隱藏在日常飲食背后的科學(xué)奧秘，探索食物與神經(jīng)科學(xué)之間的緊密聯(lián)系。

除了本次“大腦與美食”論壇活動(dòng)外，復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院院長(zhǎng)毛穎作為神經(jīng)科學(xué)科普項(xiàng)目“大腦探索系列”活動(dòng)發(fā)起者，將在思南陸續(xù)推出系列活動(dòng)“大腦與體育學(xué)”等。

30場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)演出律動(dòng)心弦

9月6日至8日，夏末秋初的梧桐樹(shù)下，首屆思南美食嘉年華將呈現(xiàn)3天3個(gè)舞臺(tái)的現(xiàn)場(chǎng)樂(lè)隊(duì)演出與DJ Sets —— 來(lái)思南街區(qū)感受一席全方位流動(dòng)的美食盛宴，一場(chǎng)全感官的街區(qū)音樂(lè)派對(duì)。

首屆思南美食嘉年華邀請(qǐng)了17位來(lái)自各國(guó)的音樂(lè)人與DJ，共同呈現(xiàn)近30場(chǎng)音樂(lè)演出，爵士流行與數(shù)碼電子樂(lè)的碰撞，讓公眾在現(xiàn)場(chǎng)感受美妙音樂(lè)的律動(dòng)。 有拉丁歌手帶來(lái), , , , funk和等快樂(lè)節(jié)奏，有俄羅斯歌手帶來(lái)爵士與靈魂樂(lè)、有擅長(zhǎng)流行、爵士與搖滾的、有來(lái)自美國(guó)的爵士藝術(shù)家、有中國(guó)新生代創(chuàng)作型爵士R&B歌手荊晶，有俄羅斯著名青年巴揚(yáng)手風(fēng)琴演奏家與電子音樂(lè)人共同創(chuàng)作，打造3天不一樣的魅力音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)。

在活動(dòng)期間，滬果優(yōu)品國(guó)際市集將帶來(lái)充滿青藏民族特色風(fēng)情的現(xiàn)場(chǎng)表演，節(jié)日氛圍鼓舞城市游牧人在有若青海湖畔的滬上牧場(chǎng)自在起舞。在極富韻律和感染力的藏族歌舞中，從上海到青海，跨越千里山河，高地風(fēng)采娓娓道來(lái)。

20位藝術(shù)家漫畫(huà)作品同場(chǎng)展示

擁有多元文化的澳大利亞，有著豐富的原創(chuàng)漫畫(huà)和眾多風(fēng)格多樣、富有創(chuàng)意的漫畫(huà)家。為了將澳大利亞優(yōu)秀的當(dāng)代漫畫(huà)展現(xiàn)給中國(guó)的藝術(shù)繪畫(huà)愛(ài)好者，深化兩國(guó)間的文化交流，8 月 24 日至9月16日，由澳大利亞駐上海總領(lǐng)事館、澳大利亞 創(chuàng)意工作室和思南公館聯(lián)合舉辦的 “ACE! 澳大利亞漫畫(huà)展” 已在上海思南時(shí)區(qū)畫(huà)廊拉開(kāi)帷幕，這是繼成都之后該展在中國(guó)的第二站。

此次為期3周的漫展，展出了20位澳大利亞藝術(shù)家的漫畫(huà)作品，包括澳大利亞漫畫(huà)藝術(shù)獎(jiǎng)白金獎(jiǎng)獲得者漫畫(huà)家蒂姆·麥克尤恩（Tim ），本次展覽的策展人兼白金獎(jiǎng)得主雅庫(kù)布·馬澤蘭特（ ），為漫威、蘋(píng)果等創(chuàng)作的職業(yè)漫畫(huà)家馬塞洛·貝茲（ Baez），以及包括華裔漫畫(huà)家在內(nèi)的多位備受歡迎的澳洲藝術(shù)家。來(lái)自不同背景的藝術(shù)家們通過(guò)各自獨(dú)特的風(fēng)格和創(chuàng)作視角，展現(xiàn)了澳大利亞文化的多樣性與多元化。

漫展期間，觀眾可以通過(guò)在現(xiàn)場(chǎng)與考拉合影并分享在社交媒體，贏取豐富的展覽周邊。現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有澳式咖啡吧，澳洲品牌為本次展覽特別推出了多款特調(diào)咖啡，讓參觀者們?cè)谛蕾p漫畫(huà)的同時(shí)，感受純正的澳洲咖啡文化。

新民晚報(bào)記者 張鈺蕓