你聽(tīng)說(shuō)過(guò)陜西的肉夾饃嗎？你聽(tīng)說(shuō)過(guò)北京全聚德的烤鴨嗎？你聽(tīng)說(shuō)過(guò)云南的過(guò)橋米線嗎？你聽(tīng)說(shuō)過(guò)四川郫縣的豆瓣醬嗎？對(duì)，你沒(méi)有看錯(cuò)，這些都是我們國(guó)家的非遺美食。

肯定會(huì)有人問(wèn)，啥是非遺啊，“非”就是不是的意思，“遺”就是遺產(chǎn)，那合起來(lái)就是不是遺產(chǎn)的意思唄，可不唄，吃的怎么會(huì)是遺產(chǎn)呢。

當(dāng)然不是這個(gè)意思了，“非遺”是“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的簡(jiǎn)稱，也就是不是具體的物品的文化遺產(chǎn)，這個(gè)才是正確的理解。

在博物館中我們經(jīng)常會(huì)看到進(jìn)行陳列的各種藏品，它們包括文物，就是我們通常在博物館中看到的那些陶瓷制品，古籍字畫等等；還包括自然標(biāo)本，像我們?cè)谧匀徊┪镳^中看到的恐龍化石，植物標(biāo)本等；當(dāng)然還包括實(shí)物資料，像在一些專門性的或者行業(yè)性的博物館中遺留下來(lái)的東西，如石油博物館，他們也是會(huì)成為未來(lái)時(shí)代的文物；另一種就是非實(shí)物記錄和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)啦，像一些舊報(bào)紙記錄了以前的生活，以及一張古代普通家庭的照片和錄像等等，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)呢，就是像傳統(tǒng)的手藝，技能類的東西，如美食的制作方法，音樂(lè)，舞蹈等等。

一說(shuō)肉夾饃你會(huì)想到陜西，一說(shuō)過(guò)橋米線你會(huì)想到云南，一說(shuō)驢肉火燒，你會(huì)想到河間或者保定。是的，一種美食的背后都是一個(gè)地區(qū)或者民族的代表，非遺的歸屬正是一個(gè)民族，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最大特點(diǎn)就是沒(méi)有脫離本民族的生產(chǎn)生活方式，民族的個(gè)性和民族的一種特殊的審美，就像南方人喜歡米飯，北方人喜歡面條一般，正是這種特點(diǎn)讓他們成為了非遺。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的性質(zhì)就是文化的傳承，無(wú)論是一種技藝，還是一種音樂(lè)，舞蹈等其他形式的遺產(chǎn)，都代表了一種文化，只不過(guò)是以人為載體的文化，非遺的設(shè)立就是要讓這些以人為載體的文化更好地傳承下去。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的淵源歸根到底也是一種遺產(chǎn)，也是古人遺留下來(lái)的一種經(jīng)過(guò)了人類歷史發(fā)展下來(lái)的東西，所以我們對(duì)待非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更要存有一種自豪和驕傲。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)不僅限于一個(gè)地區(qū)，并不像傳統(tǒng)的文物博物館一般，在我們的小地方看不到，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)更接近于我們?nèi)嗣翊蟊姟?/p>

現(xiàn)如今我們已經(jīng)有四個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)體系，包括國(guó)家級(jí)，省級(jí)，市級(jí)以及縣級(jí)，目前我國(guó)是擁有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)最多的國(guó)家。因?yàn)槲覈?guó)中華上下五千年，在這五千年中人民大眾的智慧聚集起來(lái)形成了我們這個(gè)偉大的民族，所以我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也就更多。

在我們國(guó)家處處可見(jiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，甚至在路邊的街邊攤上的煎餅果子都可能是非遺的一個(gè)項(xiàng)目。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)由于以人為載體，通過(guò)口口相傳，手把手教學(xué)而且隨著社會(huì)的發(fā)展，也正是因?yàn)檫@樣，所以才會(huì)入選在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中。

但也正因?yàn)檫@樣，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)相較于普通的物質(zhì)文化遺產(chǎn)更加不好傳承，沒(méi)有人重視，社會(huì)的發(fā)展也將會(huì)把他們淘汰，所以我們也應(yīng)該更加重視非遺文化，對(duì)于非遺文化我們也不應(yīng)該只是冷眼旁觀，我們可以通過(guò)自己的努力去使它們大放異彩。

我想大家也不希望香噴噴的肉夾饃就此黯淡無(wú)光，讓人想到就流口水的過(guò)橋米線從此消失在餐桌上的吧。當(dāng)然非遺不僅僅只有美食，想陶瓷的制作工藝，那些讓人聽(tīng)到就會(huì)余音繞梁三日的民族歌曲，還有那些帶有童年記憶的柳編工藝等等等等。

如果有哪些祖上留傳至今的，以及擁有自己獨(dú)特的地區(qū)文化的工藝或者其他表現(xiàn)形式的東西的時(shí)候，我們也可以自己申請(qǐng)非遺，讓我們獨(dú)特的文化流傳下來(lái)。

我們只需要提供一些相關(guān)的資料交給有關(guān)部門就可以，相關(guān)資料有申請(qǐng)報(bào)告：對(duì)申報(bào)項(xiàng)目名稱、申報(bào)者、申報(bào)目的和意義進(jìn)行簡(jiǎn)要說(shuō)明。

項(xiàng)目申報(bào)書：對(duì)申報(bào)項(xiàng)目的歷史、現(xiàn)狀、價(jià)值和瀕危狀況等進(jìn)行說(shuō)明。

保護(hù)計(jì)劃：對(duì)未來(lái)十年的保護(hù)目標(biāo)、措施、步驟和管理機(jī)制等進(jìn)行說(shuō)明。其他有助于說(shuō)明申報(bào)項(xiàng)目的必要材料。相關(guān)部門會(huì)根據(jù)一定的流程進(jìn)行評(píng)估和篩選等。

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與我們息息相關(guān)，也是一種我們作為最直接的文化保護(hù)人進(jìn)行遺產(chǎn)保護(hù)，所以我們要更加重視非遺的傳承。