非遺文化美食(非遺文化美食小吃慶新年)
收好這份南京非遺美食地圖 一起感受“舌尖上非遺文化美食的南京” 綠柳居素菜 綠柳居創(chuàng)建于1912年非遺文化美食，起初只是秦淮河畔桃葉渡邊的一家小店，如今在南京算是無人不知無人不曉 這里以清真菜品和素菜聞名，特別是到了過年，綠柳居的炒蔬菜幾大盆都。
山西的汾酒也特別的好喝，特別的清香純正，也是比較好的一種傳統(tǒng)米酒，他們有了4000多年的歷史，而且作為非遺文化美食我們的果酒，他們源遠流長，還有著清香之祖的一些美稱二美食比較多 我們知道它屬于文化的根源，所以在中國的酒文化。
全羊席烹飪技法獨特，飯菜味道豐富，最好的地方是其豐富的文化內(nèi)涵全羊席料理中一個人沒有l(wèi)dquo羊rdquo字的冠冕，望風坡龍門角蜜肥糕焦溜脆燈籠鼓鞭笞繡球花黎明珠，老北京宴席上，有l(wèi)dquo兩席。
1抿尖面山西的面食種類很多，抿面就是其中一種，不用搟，不用削，而是“抿”，做好的抿尖面可“滑”入口中，再配上食材多樣的澆頭，澆頭可以根據(jù)自己的口味偏好進行改良，可葷可素，還可以再加一些其他的食材，比如。
重慶非遺的美食其實特別的多，而且在街頭巷尾大部分都是可以都吃到的一長壽的血豆腐 2011年，長壽血豆腐制作工藝入選重慶市第三批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄血豆腐制作歷史比較悠久，其做法也比較簡單，且利于儲藏，而且味道。
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