封面新聞?dòng)浾?張?jiān)轿?/p>

6月13日是“文化和自然遺產(chǎn)日”。當(dāng)天，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)點(diǎn)評(píng)正式啟動(dòng)“2020非遺美食節(jié)”，開設(shè)北京、上海、廣州、成都四個(gè)城市專場(chǎng)，通過開設(shè)非遺美食節(jié)線上專題、大眾點(diǎn)評(píng)App的十小時(shí)非遺美食直播、千余家餐飲老字號(hào)聯(lián)合促銷等一系列活動(dòng)，讓更多年輕人了解并體驗(yàn)舌尖上的“非遺”，助力餐飲傳承。

成都無疑是最具煙火氣息的城市之一。在四川省文化和旅游廳的大力指導(dǎo)和寬窄巷子的大力支持下，本次“2020非遺美食節(jié)”首場(chǎng)直播就落在了蓉城“頂流”之一——寬窄巷子，并邀請(qǐng)到非遺紅人李子柒錄制視頻，助力成都非遺美食的傳播。上午11時(shí)至13時(shí)，眉州東坡、金熊貓、寬窄巷子三號(hào)、聽香、天趣紫園等傳統(tǒng)中餐企業(yè)將在直播間內(nèi)依次亮相，輪番展示酸椒辣子兔、福祿壽喜、蓋碗茶等一道道招牌特色菜。在讓人大飽眼福的同時(shí)也呈現(xiàn)出成都這座“美食之都”的文化底蘊(yùn)。

飽眼福的同時(shí)更要滿足口福，直播期間，觀眾還有機(jī)會(huì)跟著主播邊看邊搶酸椒辣子兔1元秒殺、聽香雅致6.6折雙人餐、東坡口碑菜品折扣券等特供美食。此外，消費(fèi)者還可以上美團(tuán)App和大眾點(diǎn)評(píng)App進(jìn)入“非遺美食節(jié)”成都場(chǎng)線上專題頁(yè)，搶購(gòu)盤飧市、金芙蓉·鐘水餃等成都老字號(hào)推出的優(yōu)惠應(yīng)季套餐。

除了非遺美食，寬窄巷子還將精彩的非遺技藝“收納”進(jìn)了一整個(gè)院子——寬巷子24號(hào)“非遺寬窄院”，6月13日至27日在極具禮儀感的川西民居院落里將以“趣玩、技說、創(chuàng)意、味道”四大板塊為內(nèi)容，將中華老字號(hào)、傳統(tǒng)非遺項(xiàng)目等場(chǎng)景互動(dòng)體驗(yàn)展示，展示傳統(tǒng)非遺與現(xiàn)代生活之美，體驗(yàn)傳統(tǒng)非遺的趣味。其中道明竹編、楊華珍藏羌織繡、成都銀花絲、四川重點(diǎn)扶貧項(xiàng)目敘永扎染及中華老字號(hào)產(chǎn)品等互動(dòng)體驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)巴蜀手工藝制品進(jìn)行展示，凸顯非遺技藝之美，讓人對(duì)非遺文化有更加全面的了解。

源起于四川的白酒品牌谷小酒相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，本次非遺美食節(jié)也為新銳國(guó)潮品牌留有展示空間。13日，寬窄與谷小酒的聯(lián)名白酒上線，傳統(tǒng)釀造工藝與國(guó)潮產(chǎn)品設(shè)計(jì)成為參展非遺購(gòu)物節(jié)的入場(chǎng)券，文化與白酒消費(fèi)組合也為弘揚(yáng)四川非遺白酒文化底蘊(yùn)貢獻(xiàn)了一份力量。

“盡管是一個(gè)新品牌，但骨子里，谷小酒與寬窄一樣都是不折不扣的非遺文化傳承者。谷小酒采用的是與上市公司名酒一樣的傳統(tǒng)釀造工藝，在他們看來，這樣的白酒才能給消費(fèi)者帶來最愉悅的飲酒體驗(yàn)。我們每一滴酒都要求純固態(tài)天然發(fā)酵，不添加任何人工合成的成分。”谷小酒聯(lián)合創(chuàng)始人鄭天明表示。

專家強(qiáng)調(diào)，“2020非遺美食節(jié)”將成為美團(tuán)在助力消費(fèi)復(fù)蘇方面的又一積極嘗試，與此前啟動(dòng)的“安心消費(fèi)節(jié)”疊加協(xié)同可帶來加成效應(yīng)，將進(jìn)一步助燃多地促消費(fèi)活動(dòng)。截至6月12日，美團(tuán)與地方政府聯(lián)合推出的“安心消費(fèi)節(jié)”已在北京、上海、廣州、成都、武漢、深圳、佛山等超過60座城市落地，通過以餐飲業(yè)、旅游業(yè)等本地生活服務(wù)為切口，提倡安心消費(fèi)，助推經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。其中，涉及政府出資消費(fèi)券合作的地市區(qū)近40個(gè)。