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舌尖上的非遺云南南華臘鵝香飄四方

云南省楚雄彝族自治州南華縣五頂山鄉的臘鵝肉質鮮嫩,吃到嘴里肥而不膩,在南華乃至楚雄都很有名。 傳統臘鵝的做法講究季節,只能純手工,且工序復雜、耗時長。以前老百姓生活節奏慢,愿意花時間做,可做的又舍不得吃,逢年過節或有客人來,才把臘鵝端上飯桌,大快朵頤。 產業振

資迅 13 2024-01-28

品嘗“舌尖上的非遺”,秀出“獨門絕技”,一起來“非遺過大年”

原標題:品嘗“舌尖上的非遺”,秀出“獨門絕技”,一起來“非遺過大年” 戶外張燈結彩,室內生龍活虎,各色非遺美食令人垂涎欲滴……1月28日,浦東新區首屆“年俗文化節”系列活動之“非遺過大年”在位于錦繡路2769號的浦東群藝館新館開幕。 新館大廳內,數十個非遺展位

資迅 19 2024-01-28

在山東,隨便一吃都是“舌尖上的非遺”

作為魯菜的發源地,山東在歲月流轉中孕育出無數極具地域特色又美味的小吃和美食,它們不僅融入到當地人的日常生活中,也成了遠方游子念念不忘的那一口“鄉愁”。 在這其中,有很多美食還被列入非物質文化遺產項目名錄。今天就給大家介紹一下山東“舌尖上的非遺”,說不定這些就是

資迅 16 2024-01-28

細數舌尖上的海南非遺美食 追尋食光深處的記憶

2023年春節將至,海南將成為國內熱門旅游地。來海南旅游除了可以領略迷人的風景外,還可以來一場美食之旅,感受最南端不一樣的年味。說到海南的美食,不得不提非遺名錄里傳統技藝烹制出來的美食,非遺美食品的不僅僅是舌尖上的味道,還有歷史的味道、人情的味道,這些美食經久

資迅 28 2024-01-28
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