我市的遼河口漁家菜,作為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),承載著百年漁雁文化的記憶,在鍋碗瓢盆的交響中,藏著河海饋贈的滋味密碼。這道菜從漁船餐桌走向非遺名錄,見證了漁家菜“因勢而變、兼容并蓄”的傳承特質(zhì)。遼河口漁家菜的傳承,離不開對自然的敬畏。
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