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中山的非遺美食(中山非遺飲食文化)

資迅| 2024-01-28| 0

長安盆菜在廣東東莞一帶，長安盆菜是一道響當當?shù)拿朗秤扇澦厥巢膶訉佣询B，高達九層十層菜系，葷食放在最上層，蔬菜墊底，蒸汽上竄肉汁下滲，使得味道極佳陜西省蕎面饸饹將精制蕎麥粉用溫水和成面團，取適量的面團放入；石龍中山路上的非遺傳承百年守護老行當春節(jié)后的中山路年味褪去，兩旁的特色騎樓逐漸恢復往日寧靜，保存完好但略顯滄桑的老建筑，隱隱透出它悠久的歷史這條老街只有短短的千余米，卻藏匿著4家省市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)簡稱“非遺”；眉豆糕是東莞漢族糕類小吃眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并沒有普通糯米制品那種過于粘濡的感覺，而是十分適口，一咬就斷，味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別眉豆糕的做法非常簡單，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的；地點神灣中心市場內(nèi)容全市各鎮(zhèn)街名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品展銷貴州省六盤水市潮州市西藏農(nóng)產(chǎn)品展銷“線上+線下”直播帶貨促進農(nóng)產(chǎn)品銷售中華民族服飾巡游展示兒童樂園美食熟食攤賣非遺文化互動水果卡通人偶整點巡演等；熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為中山的非遺美食他們心目中在全國的小吃代表中，占有一席之地的武漢食物代表面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美拌以香油麻醬蝦米五香醬菜等配料。

無可替代的著名美食一起來看看，有沒有你的家鄉(xiāng)一高郵麻鴨咸鴨蛋著名文學家江蘇高郵人汪曾祺老先生，說一句又可愛又狂傲的話“中山的非遺美食他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實在瞧不上”狂傲的底氣，來自于他故鄉(xiāng)高郵的特色美食咸鴨蛋；小吃品種全國各地風味小吃，有餃子砂鍋米線麻辣燙烤肉烤魚東北熏肉大餅岐山臊子面扯面麻食打邊爐涮鍋等永興坊非遺美食街永興坊位于西安城墻中山門內(nèi)北側(cè)順城巷，匯集了陜西各地特色美食，有省級非物質(zhì)。

中山的非遺美食(中山非遺飲食文化)

咀香園杏仁餅展示區(qū)咀香園杏仁餅制作技藝發(fā)源于中山石岐，利用本地物產(chǎn)綠豆豬肉沙糖等原材料，用自制的木質(zhì)餅模，打制出形如杏仁的小餅，然后，利用本地特制的炭爐將杏仁餅烘焙，使之成為有杏仁香味的餅食，深受百姓喜愛；這個路線可以讓游客了解中山當?shù)氐奶厣朗常€可以欣賞到中山市非遺表演馬家槍和舞獅節(jié)目，以及別開生面的瑜伽香道表演1中山詹園中山詹園是國家4A級旅游景區(qū)嶺南最大的私家園林，擁有巧奪天工的園林設計青磚黛瓦。

這條線路可以讓游客了解中山當?shù)氐奶厣朗常€可以欣賞到中山場馬家槍舞獅等非遺表演，以及獨具特色的瑜伽香火表演1中山詹園中山瞻園是國家4A級旅游景點，也是嶺南最大的私家園林它有巧妙的園林設計，青磚綠瓦；小鳳餅是廣式糕點之一，廣州本地人稱之為雞仔餅對于這道美食可是開始于清代咸豐年間，它是用面團混合豬油以及干果餡料考證而成的外表非常的松脆，餡料肥軟，具備了香甜咸等多種滋味兒，是廣州人最喜愛的典型之一；牡丹銀絲酥是一種點心，同時也是入選非遺的一道美食，銀絲酥這個東西我一直感覺很神奇，現(xiàn)場制作，親眼看到制作的師傅用手將感覺像是糖的東西拉的非常的細，像銀絲一般，簡直是視覺上的享受，吃上一口也是香酥可口，非常的誘人當然了。

中華及國際特色美食各類傳統(tǒng)文化手藝，精美文創(chuàng)產(chǎn)品，都能在這里嘗到買到此外，現(xiàn)場還準備了中山非遺醉龍舞獅舞龍樂器演奏舞蹈快閃歌曲表演魔術(shù)表演繪畫寫生等一系列節(jié)目，有望吸引消費者超過百萬人次；為了讓孩子和家長們更好地理解活動的主題，藝道游學賽事顧問的朱老師在活動開始前，結(jié)合藝道游學特色游學路線中山岐澳古道上的趣聞樂事，對南粵古驛道進行了簡單的詮釋聽著講解，孩子們被獨特的非遺醉龍舞所吸引。

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