茉莉花茶窨制，他是福州唯一國家級非遺傳承人！
他是福州茉莉花茶窨制工藝
唯一的國家級非遺傳承人，
也是屈指可數(shù)能獨立完成
從茶坯制作到窨花整套工藝流程的
制茶大師；
他堅守手工制作茉莉花茶近60年，
先后參與“外事禮茶”配方制作
和茉莉花茶國家標準樣制作，
還制作了被譽為茉莉花茶“天花板”的
十窨針王。
他就是陳成忠。
陳成忠
近日，
包括福州茉莉花茶窨制工藝在內的
“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”，
列入聯(lián)合國教科文組織
人類非物質文化遺產名錄。
值此之際，
記者采訪了這位
福州茉莉花茶制茶大師。
陳成忠1950年出生于福州，其爺爺、父親過去都在茶行負責茉莉花茶制作。自幼耳濡目染的他于1965年接過父親衣缽，進入福州茶廠工作，跟隨資深制茶師王洛洛學習茉莉花茶整套窨制工藝。在師傅和父親的共同指導下，陳成忠逐漸掌握了制茶技藝的精髓。
資料圖
“茉莉花茶最重要的特點就是見茶不見花，其窨制過程可以概括為七步：蹚、塔、拜（簸）、窨、通、起、烘。”73歲的陳成忠談到茉莉花茶立即精神抖擻，“制茶七字訣”（福州民間又稱“七條椅”）更是張口即出。
資料圖
福州茶廠專供我國外交部駐外使館人員
和外事活動使用的
特制茉莉花茶“外事禮茶”，
陳成忠年輕時
就參與了這款禮茶的配方制作；
他制作的茉莉花茶鮮靈爽口，
凡參加比賽必得金獎。
更讓業(yè)界津津樂道的是，
2010年舉辦的首屆
“福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師賽”
評選，
多位評委撂下狠話：
“如果陳成忠不在名單里，
那么沒有任何一個人
有資格獲得這個稱號！”
資料圖
2014年11月，
福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝
列入
國家非物質文化遺產保護名錄。
2018年5月，
陳成忠眾望所歸地成為
福州茉莉花茶
首位國家級非遺傳承人。
資料圖
目前市場上頂尖的
高端茉莉花茶一般是
七、八窨的福州茉莉花茶，
九窨以上寥寥無幾。
為了把茉莉花茶做到極致，
也想突破自己的技藝極限，
曾制出九窨茉莉花茶的陳成忠
又于2019年推出
十窨針王茉莉花茶。
該茶被業(yè)界贊嘆為
“突破行業(yè)天花板的存在”，
但陳成忠認為，
十窨還不是福州茉莉花茶的極限。
資料圖
“要把茉莉花茶發(fā)揚下去，傳統(tǒng)制作工藝不能丟。”作為唯一的國家級非遺傳承人，陳成忠除了經常接受高校和培訓機構邀請教授茉莉花茶窨制工藝外，還培養(yǎng)出了榮獲“福州市茉莉花茶制作傳統(tǒng)工藝傳承大師”稱號的兒子陳錚等一批徒弟。
資料圖
“我這輩子從沒想過出名，就想把茉莉花茶做得更好。”追求極致的陳成忠從未停止過探尋的腳步，十窨針王只是他探尋福州茉莉花茶終極目標過程中的一個階段成果。相信用自己的一生延續(xù)福州茉莉花茶榮光與夢想的他，未來會給我們更大的驚喜，會讓那一口冰糖甜的福州茉莉花茶之味更加馥郁。
相關推薦
【藝術濰坊】傳承非遺文化，繡出來五彩人生——走近山東省工藝大師李銀鳳
十笏園文化街區(qū)的齊魯非遺文化產業(yè)孵化器，是山東省首家以非物質文化遺產為核心孵化項目的文化產業(yè)創(chuàng)業(yè)孵化基地，匯集了眾多大師級非遺傳承人，集中展示濰坊非遺文化
老北京非遺變成指尖“魔法”？北京工藝美術博物館親子探秘之旅邀您啟程！
推開北京工藝美術博物館的朱紅大門，一場關于燕京八絕的奇幻冒險正等待著您與孩子共同開啟。北京工藝美術館只準備了這些？北京工藝美術博物館誠邀您和孩子在這個春天，親手“復活”沉睡的北京非遺技藝，在展館前感受文物美學，在研學區(qū)親手傳承非遺技術，這趟
閩韻非遺進校園 感受傳統(tǒng)文化魅力
馮川葉）近日，一場別開生面的閩韻非遺進校園活動在福州市林則徐小學展開。這些課程不僅涵蓋了福建地區(qū)最具代表性的非遺文化，還通過教學與體驗相結合的方式，讓青少年在實踐中深刻體會優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的豐富內涵。此次“閩韻非遺進校園”活動，是福建民俗博物館
年味漸濃！糖畫、剪紙、鋁編…… 安徽供銷年貨大集上非遺“年貨”受熱捧
1月26日至2月3日，安徽供銷年貨大集在合肥濱湖國際會展中心2號館舉行，在1000多家商戶中，非遺手作專區(qū)格外受到歡迎。安徽省合肥市非物質文化遺產—廬陽剪紙傳承人楊曉紅正在制作一個立體的春字剪紙。”除了單張的剪紙，還有將剪紙封在陶瓷杯、保溫
體驗傳統(tǒng)工藝：江西夏布手工活動重燃非遺魅力
然而，在江西省博物館即將舉行的“夏布雅韻之‘指尖妙趣’”手工體驗活動中，參與者將有機會親身體驗這一古老技藝，感受夏布所傳遞的文化與歷史。夏布，作為江西地區(qū)傳統(tǒng)手工織物，承載了豐富的歷史文化。”活動不僅是一次簡單的手工體驗，它也是一次對文化的
