現在茶行業賣茶，除了打著“古樹”、“海拔”、“年份”等外，如今又多了一種“非遺”！

對于茶行業的“非遺”，最初小懂也是很疑惑的，“他們制茶就真的很好喝？”“他們制出的茶就得比同種茶要貴？”甚至是“非遺傳人這么多，含金量高嗎？”諸如此類的問題。

相信各位茶友也和小懂一樣，有過這些懷疑。今天小懂就和大家聊一聊茶行業的“非遺”以及傳承人。

什么是“非遺”？

首先我們了解下“非遺”，據《中華人民共和國非物質遺產法》（以下簡稱《非遺法》）規定：

涉茶“非遺”項目主要是制茶技藝及部分與茶密切相關的陶瓷燒制技藝（如建窯建盞、直興紫砂陶、德化瓷、越窯青瓷等），屬于“傳統技藝”類；

而潮州功夫茶藝、徑山茶宴等茶道茶儀軌則歸在“傳統禮儀、節慶等民俗”類。

涉茶“非遺”，不同于需要開展“博物館式”保護的文物、古跡等“物質遺產”，它們是一種“活態傳承”， 需要將這些技藝、手藝傳承給人以發展下去。

但凡列入“非遺”名錄的歷史名茶，制作工藝都必然有著特殊性，每道工序，環環相扣，因而需要認真嚴謹的態度，才能至善至美，這其中就包含著“工匠精神”。

所以隨技藝一起得以傳承的還有其中的匠心，因此國家對國家級“非遺”傳承人也下定義和要求：

“經國務院文化行政部門認定的，承擔國家級非物質文化遺產名錄項目傳承保護責任，具有公認的代表性、權威性與影響力的傳承人。”

他們所要承擔的義務包含“采取收徒、辦學等方式，開展傳承工作，無保留地傳授技藝，培養后繼人オ；積極參與展覽、演示、研討、交流等活動”等。

由此可見，這些被認證的傳承人要擔負著傳遞下去的責任，而且是必須傳遞下去！

茶行業的“非遺”現象

自從2006年，武夷巖茶的制作技藝作為首個被列入國家級“非遺”名錄的名茶。隨后，在接下來的十多年里，更多的名茶也相繼申遺成功。

愛茶人士開始拜訪非遺傳承人，并希望能學到一些知識；

而商家則嗅到了商機：制茶師被評上了國家級“非遺”，意味著制茶技藝得到了認可，制作出的茶也就有了附加的價值。所以商家會對某些傳承人及產品進行“買斷”，并且策劃商業運作，讓利益最大化。

其實這些我們都能理解，但最怕的是掛羊頭賣狗肉，打著“非遺”的招牌，茶卻是粗制濫造……

所以國家非物質文化遺產保護專家委員會委員徐藝乙曾表示，要嚴格區分“非遺”產業化與“生產性保護”。過度的商業行為，對“非遺”非但不能起到保護作用，反而還會傷害和破壞。

“非遺”傳承人無作為或謀暴利，怎么辦？

現在茶行業利用“非遺”謀利的現象非常多，我們不免會質疑：如果“非遺＂傳承人無所作為，或是打著“非遺”的旗號，一味謀取暴利 ……真的就任由他們禍亂嗎？

通過上文對傳承人的定義中，國家的這份認可不僅僅是一個榮譽那么簡單，他們需要肩負著責任和義務。對于沒有到達要求、失職的傳承人，國家也有相關規定。

《非遺法》第三十條就明確指出：

《國家級非物質文化遺產項目代表性傳承人認定與管理暫行辦法》 十三條也指出：

在2017年的3月，蘇州文廣新局首次公布了“非遺”傳承人評估結果，參加評估的235位市級代表性傳承人中有226名合格，9人不合格。

根據該局制定的“非遺”傳承人認定與管理辦法：

無獨有偶，連云港取消了4個市級“非遺傳承人的傳承資格，并對“云繡”等7個項目的市級代表性傳承人予以約談警告，“非遺”傳承人的“帽子”不再是“終身符號”。

這些做法，為打破“非遺傳承人終身制”提供了一個范本，也讓我們這些吃瓜群眾安了心。

但茶行業的“非遺”還很年輕，機制上也沒有健全，希望有關部門能以蘇州、連云港的做法為范例，讓“非遺”傳承人的評選和管理應是動態的，不僅可以穩定茶葉市場的暴亂，也能讓制茶技術真正的傳承下去。

作為消費者的我們，應該尊重“非遺”，尊重那些真的在傳承技藝的傳人，但不用過分追求“非遺”傳承人所制作的茶，因為不怕買貴，就怕買不對！喝茶嘛，自己喜歡最重要！

另附上部分涉茶國家級“非遺”名錄（2006-2014）及“非遺”代表性傳承人名單（2007-2018）。

參考資料：

1、《“非遺”傳承，到底該傳承些什么？》，文 左如。

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