義烏紅糖制作技藝是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)義烏市非遺項(xiàng)目,義烏這個(gè)地方被稱之為“紅糖之鄉(xiāng)”義烏市非遺項(xiàng)目,當(dāng)?shù)厥褂酶收崴谱鞒鰜淼募t糖,歷史悠久,現(xiàn)在已經(jīng)享譽(yù)國內(nèi)外據(jù)史料記載,義烏當(dāng)?shù)胤N植這種甘蔗制糖的歷史,最起碼已經(jīng)有400多年,最早在清順治年間。